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【亚博手机登录】丰茂烤串王东升分享:传统餐饮为何拥抱互联网众筹
来源:亚博手机客户端下载    发布时间:2021-03-21 09:30:01
本文摘要:2016年11月25-27日,新华社全媒体联盟主办,中国餐饮业联盟、中国管理报、餐饮业公会主办的“2016第三届中国餐饮业高峰论坛暨第五届餐饮业大会”在北京语言大学隆重开幕。

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2016年11月25-27日,新华社全媒体联盟主办,中国餐饮业联盟、中国管理报、餐饮业公会主办的“2016第三届中国餐饮业高峰论坛暨第五届餐饮业大会”在北京语言大学隆重开幕。现场有100多家面向在线、线下餐饮业及餐饮业的餐饮及网吧,来自全国各地的数千名餐饮精英对正在变化的餐饮业生态系统和餐饮互联网带来的新供应机会印象深刻。26日下午,风帽九云串社长王东升以《传统餐饮为何亲吻互联网众筹》为主题分享,下面是分享内容的整理。

我从两个方面和朋友分享传统食物,为什么不亲吻网络。今年7月18日正好是风貌26周年。

在过去的26年里,作为传统餐饮行业的一员,我们也在从对竞争的理解这两个方面思考如何应对未来的变化。对众筹的理解。第一,竞争我在过去几年里注意到了中国餐饮协会的年鉴报告,有资料显示,去年年底中国北京约每330人就享受一家餐厅。

日本东京大约有110人享受餐厅。美国洛杉矶约200人享受餐厅。

在这么热的竞争条件下,作为烤串,我们怎么能理解呢?不久前,这个行业再次发生了特别有趣的现象。传统食物本来是玩刀的,我们自己叫刀手。

(大卫亚设,Northern Exposure(美国电视),食物)但是很多人不小心拿着枪跑到这个行业,用了更压抑的方式,用了很多其他眼花缭乱的方式。大卫亚设,Northern Exposure(美国电视连续剧),所以有很多拿着刀的传统餐厅,有些人正面接吻,有些人在远处悠闲自在,有些人在旁边思考后离开了。在这个过程中会产生很多感情。

这段感情的过程是什么?本质上只能说是能力混乱。传统企业突然会玩游戏,这是什么踢法?自己做不告诉你怎么做。风貌在这个过程中,我真的一直在做一件事。

这显然是我想要的也是很多食物找到的本质。这个本质是什么?(威廉莎士比亚,哈姆雷特,食物)我们指出,最重要的是企业本身的价值观。那么丰富的企业价值是什么呢?一方面,我们还指出,对我们的员工来说,像兄弟姐妹一样行动是最重要的。

有什么事都要配合,有什么事都可以开诚布公地说。人际关系很简单。我认为这对我们企业来说是20多年来最重要的。

第二,客户是我们的老板,也是我们的朋友,我们要想办法建立和满足客户的市场需求。我认为价值观是打破模式,打破资本,打破很多其他东西。

这是未来风貌要活26年的根本原因,也是能否坚持优格价值观。该类别目前处于“类别,无品牌”阶段。大家要说是混站情况。

应该说,无论是在城市中还是在一个地区内,都各自死守一方,还没有建立激烈的竞争。(威廉莎士比亚、温斯顿、哈利波特、战争)烤串的类别在我看来分为四个方面:(1)大发。(2)店里的零食。

风貌做的是店里的小吃。我们的体量比较大。一家店铺总共只有1000平方,从去年开始尝试了小食物,约4500平方。

(3)野外零食。我认为户外小吃也正好满足城市白领或城市家庭休闲娱乐的市场需求,这是另一个可扩展的。

(4)在烤串店里面。第二,众筹在今年年初,我们有三家店铺的众筹。

这三家店铺在众筹过程中对我们自己有很深的感触,对众筹的理解应该处于表面状态,但月球了解了众筹,参与了整个众筹过程后,对众筹有了更深的了解。另外,在众包过程中,这也只是一个大大考验自己运营能力,大幅度提高的过程。接下来我们想到了这三张照片:羊肉现在穿才喜欢吃。

一个朋友看到后说很多人在学Siber,老实说我们也在学。但是风貌几乎是在九云串向顾客展示了5600平方的店铺厨师,我们做到了。

这个过程我们也很情绪化,坐立不安,做完后可以找我们的伙伴自己解决问题。可以解决自己在运营中不存在的严重不足。因为人们都有荣誉感。

这种荣誉感不会通过环境以必要的方式,展开逼迫伙伴的变化,也不会改变。第二张照片,集装箱里的桦树。

这是北京三分,大屯路店的场面。里面有容器的桦树。我亲眼看到顾客喝酒后回到桦树前面,问周围的伙伴知道桦树,有的男人喝酒后用头撞集装箱,对伙伴说知道。

有点疼第三张照片是烧炭和烤电。我们在全国卖场里烧炭,但为了迎合北京对环境的拒绝,在天桥上有一家炒年糕店,试试效果就可以了。当我们两家确实齐心协力开始第三家店的时候,这是上海的三家店,一个月就盈利了。我们期待明年会有更多的店铺转移到大众捐款上。

众筹对我们到底意味着什么?它对我们有什么帮助?有三个方面:第一,解决问题金融扩张问题。我多次告诉身边的朋友,他只是吃东西的大企业,不是没有钱,而是越想开店的公司,他越没钱。什么钱不够?请补充一下如何配置钱,你是否拥有,是公司方面的投资,是众筹,是内部职员的投资,还是其他各种方法。

(大卫亚设,Northern Exposure(美国电视),财富)作为公司的老板,你应该想想怎么花钱。没有这个不能进店里。你总是用自己的钱你有多少钱?(威廉莎士比亚,哈姆雷特,财富)好像我们烤串串,买串串,买多少。

(威廉莎士比亚、哈姆雷特、世)我们在26周年的时候收到了新闻稿,26年我们至少测量了一个羊肉串,我们卖出了20.8亿个,但在这种情况下,中国餐馆仍然很坚决。这是方面的。

第二,我们期待参与风貌和风貌的股东,甚至风致的顾客,都成为风致的品牌代理人和形象代言人。(大卫亚设,Northern Exposure(美国电视剧))这是梦想,但不能吗?很难。

风貌要坚持26年的核心价值观有困难。但是,我们在众筹、可信投资和合作的过程中,仍然要坚持自己的价值观。

因为只有这样才能给众筹股东更好的报酬。因为它能给可信的平台带来更大的自信和价值,可惜能创造三方的共赢。(威廉莎士比亚,温斯顿,)在第三个方面,我指出这比以前更重要。

就是智力资源。智力资源的整合过程今天一无所有,还包括金钱和资本,比人头更得意。很多非传统饮食行业的人为什么要在这个领域打一顿传统饮食?因为脑子里的东西变了。

对于风貌来说,如何整合这些资源,为了风貌这个平台,进一步简化这些智力资源的价值更为重要。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、)中国菜这么大的量,意味着在未来10年里应该有更多的企业上市。上市意味着手段。更重要的是,中国餐馆可以提高自己公司的能力,提高员工的幸福感,提高员工的科学知识能力,提高各方面的能力。

很多非食者也能像马云说的那样开始害怕中国菜。未来很幸福。让我们大家一起加油谢谢大家!。


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